2018-07-25から1日間の記事一覧

「水は異なもの味なもの」第3回　おいしい水

おいしい水の条件は何か。それは、カルシウムなどのミネラルや炭酸ガスがバランスよく、かつ適量溶け込み、有機物や残留塩素が少なく、そして、ある程度冷たいことといわれています。水道水の味をよくする成分として、カルシウム、マグネシウム、ナトリ…